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¿QUE PASA CUANDO CALENTAMOS LA PROTEÍNA WPC?

POSTRES “FIT” DE  PROTEÍNA ¿QUE PASA CUANDO CALENTAMOS LA PROTEÍNA WPC?   Es muy común en el sector del fitness la elaboración de los denominados postres “fit” a base de proteína whey concentrada (WPC). Este tipo de productos son muy atractivos, además de tener una alta palatabilidad, pero ¿qué ocurre cuando cocinamos la WPC?   […]

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