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¿QUE PASA CUANDO CALENTAMOS LA PROTEÍNA WPC?

POSTRES “FIT” DE  PROTEÍNA ¿QUE PASA CUANDO CALENTAMOS LA PROTEÍNA WPC?   Es muy común en el sector del fitness la elaboración de los denominados postres “fit” a base de proteína whey concentrada (WPC). Este tipo de productos son muy atractivos, además de tener una alta palatabilidad, pero ¿qué ocurre cuando cocinamos la WPC?   […]

La Vitamina D en el deporte

La vitamina D en el deporte       A principios del siglo XX, los atletas y entrenadores sintieron que los rayos ultravioleta tenían un impacto positivo en el rendimiento deportivo, supuestamente usaban rayos UVB como ayuda ergogénica ( Hoberman, 1992; Cannell et al., 2009 ). La investigación durante ese período sugirió que tanto la capacidad cardiovascular […]

Sabías que…. tomar el Sol es bueno para tu salud

Sabías que…. tomar el Sol es bueno para tu salud Muchas culturas de todo el mundo tienen mitos interesantes sobre el Sol, reflejando su importancia en nuestras vidas. Algunas civilizaciones anunciaron el sol por su aparente beneficio para la salud humana. Heródoto (484 – 424 A.C.) historiador griego recomendaba los beneficios de la exposición al  […]

Sarcopenia: Que es y algunas herramientas para combatirla

LA SARCOPENIA La sarcopenia se define como la pérdida progresiva y generalizada de masa, fuerza, potencia y funcionalidad muscular Rosenberg propuso por primera vez el término “sarcopenia”, que se originó a partir de las palabras griegas sarx (carne) y penia (pérdida), para referirse a la pérdida relacionada con la edad de la masa muscular esquelética […]

Estilo de vida

Estilo de vida. El estilo de vida tiene una influencia significativa en la salud física y mental del ser humano. Muchas veces se nos recomienda tener o llevar un buen estilo de vida saludable, pero realmente sabemos que es y qué factores lo engloban. La OMS (1999) definía un estilo de vida como aquel “compuesto […]

Consejos prácticos para la media maratón de Valencia.

Somos Prometheus Fisioterapia, clínica de fisioterapeutas en Valencia y colaboramos con nuestro compañero Óscar Forquet de HFE Nutrición. Como especialistas en el movimiento, sabemos lo importante que es el ejercicio saludable y con motivo de la Media Maratón que se celebra este fin de semana en Valencia, vamos a publicar esta entrada en la cual […]

El sodio

El sodio El hecho de que la sal (cloruro de sodio) es esencial para la vida ha sido reconocido por milenios. Históricamente, el valor de intercambio de la sal jugó un papel importante en el establecimiento de rutas comerciales, asegurando alianzas y provocando revoluciones. Homero se refirió a la sal como una sustancia divina, y […]

Verduras gratinadas con bechamel vegetal

Verduras gratinadas con bechamel vegetal Ingredientes: Bechamel vegetal – 1/2 cebolla grande – 150 gr de coliflor, solo los ramilletes una vez eliminados los tallos verdes – Unos 50 ml de bebida vegetal – sal, pimienta y nuez moscada 1. Pelamos, troceamos las cebollas y las pochamos en una cazuela 15′ para que suden y […]

El plátano en el entrenamiento

El plátano en el entrenamiento El plátano tiene propiedades que pueden  favorecer nuestra salud. Ha sido relacionado con la mejora del rendimiento deportivo. En este artículo vamos a intentar esclarecer mitos y realidades. Existe una creencia, que relaciona el potasio (K +) del plátano con la prevención de calambres musculares. En un estudio de Kevin […]

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