Hidratación en ambientes calidos y frios.

Hidratación en ambientes calidos y frios.

 

Estar adecuadamente hidratado contribuye a una salud óptima y el rendimiento del ejercicio. Además de las pérdidas de agua diarias habituales de las fuentes de respiración, gastrointestinal, renal y sudor, los atletas necesitan reemplazar las pérdidas de sudor. El sudoración ayuda a la disipación del calor, generado como un subproducto del trabajo muscular, pero a menudo es exacerbado por las condiciones ambientales, y por lo tanto ayuda a mantener la temperatura corporal dentro de rangos aceptables. La deshidratación se refiere al proceso de perder el agua corporal y conduce a la hipohidratación. Aunque es común intercambiar estos términos, hay diferencias sutiles, ya que reflejan el proceso y el resultado.

A través de una cascada de eventos, el calor metabólico generado por las contracciones musculares durante el ejercicio puede eventualmente conducir a hipovolemia (disminución del volumen plasmático / sanguíneo) y, por tanto, tensión cardiovascular, aumento de la utilización de glucógeno, alteración de la función metabólica y del SNC y un mayor aumento de la temperatura corporal . Si bien es posible que esté hipohidratado pero no hipertérmico (definido como la temperatura del cuerpo central superior a 40 ° C), en algunos casos la tensión térmica adicional asociada con la hipohidratación puede contribuir a un mayor riesgo de enfermedad de calor por esfuerzo ). Además del agua, el sudor contiene cantidades sustanciales pero variables de sodio, con cantidades menores de potasio, calcio y magnesio. Para preservar la homeostasis, la función corporal óptima, el rendimiento y la percepción del bienestar, los atletas deben esforzarse por emprender estrategias de manejo de líquidos antes, durante y después del ejercicio que mantengan la euhidratación. Dependiendo del atleta, el tipo de ejercicio y el ambiente, hay situaciones en que este objetivo es más o menos importante.

Aunque hay complejidad e individualidad en la respuesta a la deshidratación, los déficits de fluidos> 2% del peso corporal pueden comprometer la función cognitiva y las prestaciones de ejercicio aeróbico, especialmente en climas cálidos. Los descensos en el desempeño de actividades anaeróbicas o de alta intensidad, las destrezas técnicas específicas del deporte y el ejercicio aeróbico en un ambiente fresco se observan más comúnmente cuando el 3% -5% del peso corporal se pierde debido a la deshidratación. La hipohidratación severa con déficit hídrico del 6% al 10% del peso corporal tiene efectos más pronunciados sobre la tolerancia al ejercicio, la disminución del gasto cardíaco, la producción de sudor, el flujo sanguíneo de la piel y los músculos.

Asumiendo que un atleta está en equilibrio energético, el estado de hidratación diaria puede estimarse mediante el seguimiento del peso corporal temprano en la mañana (medido al despertar y después de la micción) ya que los cambios agudos en el peso corporal generalmente reflejan cambios en el agua corporal. La densidad urinaria y la osmolalidad urinaria también se pueden usar para aproximar el estado de hidratación midiendo la concentración de los solutos en la orina. Cuando se evalúa a partir de una recolección media de la primera muestra de orina de la mañana, una densidad urinaria de <1.020, tal vez que oscile a <1.025 para explicar la variabilidad individual, es generalmente indicativa de la euhidratación. La osmolalidad urinaria refleja hipohidratación cuando> 900 mOsmol / kg, mientras que la euhidratación se considera <700 mOsmol / kg.

-Cuando la temperatura ambiente excede la temperatura del cuerpo, el calor no puede ser disipado por la radiación; Además, el potencial para disipar el calor por evaporación del sudor se reduce sustancialmente cuando la humedad relativa es alta. Las enfermedades por calor causadas por la exposición extrema al calor pueden provocar cambios en el apetito y graves consecuencias para la salud (es decir, agotamiento por calor y golpe de calor por esfuerzo). El agotamiento por calor se caracteriza por la incapacidad de sostener el gasto cardíaco relacionado con el ejercicio-estrés térmico que provoca temperaturas elevadas de la piel con o sin hipertermia (> 38,5 ° C). Los síntomas de agotamiento por calor pueden incluir ansiedad, mareos, desmayos. El calor extemporal (hipertermia del núcleo del cuerpo, típicamente> 40 ° C) es el más grave y conduce a disfunción multiorgánica, incluyendo hinchazón cerebral, con síntomas de anomalías del sistema nervioso central, delirio y convulsiones, por lo que puede poner en peligro la vida.

Los atletas que compiten en eventos prolongados realizados en condiciones calientes (p. Ej., Partido de tenis o maratón) y los que se ven obligados a llevar ropa excesiva (por ejemplo, los jugadores de fútbol americano o los competidores de BMX) corren mayor riesgo de sufrir enfermedades por calor. Se requieren pérdidas grandes de sudor (líquido y electrolito) para minimizar los retos cardiovasculares e hipertérmicos que pueden perjudicar el rendimiento atlético cuando se hace ejercicio en el calor; Los atletas deben ser monitoreados regularmente cuando están en riesgo de enfermedades relacionadas con el calor. Las estrategias específicas deben incluir: aclimatación, planes de hidratación individualizados, monitoreo regular del estado de hidratación, inicio del ejercicio euhidratado, consumo de líquidos fríos durante el ejercicio y posiblemente inclusión de fuentes electrolíticas.

-El rendimiento deportivo en ambientes fríos puede presentar varios desafíos dietéticos que requieren una planificación cuidadosa para un apoyo nutricional óptimo. Un gran número de deportes se entrenan y compiten en el frío que van desde los atletas de resistencia (por ejemplo, los esquiadores nórdicos) a través de eventos juzgados (por ejemplo, esquí de estilo libre). Además, cambios ambientales drásticos e inesperados pueden convertir un evento de clima cálido (p. Ej., Carrera de bicicleta de montaña o triatlón) en condiciones de frío extremo en un corto período de tiempo, dejando a los atletas desprevenidos enfrentados al desempeño en frío.

Sin embargo, la producción de calor inducida por el ejercicio y la ropa apropiada son generalmente suficientes para minimizar la pérdida de calor. Cuando se preparan adecuadamente (por ejemplo, quitando la ropa mojada, manteniendo los músculos calientes después de Ejercicio de calentamiento) los atletas pueden tolerar el frío severo en la búsqueda del éxito atlético. Los atletas más pequeños y más delgados están en mayor riesgo de hipotermia debido al aumento de la producción de calor necesaria para mantener la temperatura central y el aislamiento reducido de la grasa corporal más baja. Metabólicamente, las necesidades energéticas (a partir de los carbohidratos) se incrementan, especialmente al temblar, para mantener la temperatura del núcleo.

Varios factores pueden aumentar el riesgo de hipohidratación cuando se ejercita en el frío, tales como: diuresis inducida por el frío, sensación de sed disminuida, disminución del deseo de beber, acceso limitado a líquidos, auto-restricción de la ingesta de líquidos para minimizar la micción, Vestirse y respirar mejor con la exposición a gran altitud.

En el frío, la hipohidratación de la pérdida del 2% -3% del peso corporal es menos perjudicial para los resultados de resistencia que las pérdidas similares que ocurren en el calor. La exposición severa al frío puede ser problemática en los días de entrenamiento versus competición, Competiciones en tiempo inclemente pero los atletas pueden continuar entrenando en condiciones similares. La energía de los atletas, el macronutriente y la ingesta de líquidos deben ser evaluados regularmente y los cambios en el peso corporal y el estado de hidratación al hacer ejercicio en ambientes calientes y fríos. Educar a los atletas sobre la modificación de su energía, las ingesta de carbohidratos, y las estrategias de recuperación de acuerdo a la formación y las demandas de la competencia promueve la adaptación de formación óptima y el mantenimiento de la salud. Consejos prácticos para la preparación y selección de alimentos y líquidos adecuados que soporten la exposición al frío asegurarán que los atletas estén equipados para hacer frente a los fenómenos meteorológicos extremos.

Fuente: http://journals.lww.com/acsmmsse/Fulltext/2016/03000/Nutrition_and_Athletic_Performance.25.aspx?WT.mc_id=HPxADx20100319xMP

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